Cabiraadda Kinetik Enzyme
Sida asalka ah, enzymes waa borotiinka oo u dhaqma sida kalluumeysatada yaraynta xaddiga tamarta dhaqdhaqaaqa ee jawaab celinta inay dhacdo. Tamarta dhaqdhaqaaqa waa tamar loo baahan yahay si loo helo jawaab-celin "bilow" sababtoo ah falcelin badan oo aan si dhakhso ah u dhicin (ama ka dhaco dhammaantood) haddii ay yihiin heerkulbeeg ahaan suurtogal ah.
Enzymes waxay kicisaa dareen-celin qaas ah oo ah goob gaar ah (oo loo yaqaano goobta firfircoon) halkaasoo reerijiyayaashu ay isku xidho oo ay falceliyaan si ay u dhaliyaan alaabta. Substrates waxay leeyihiin goobo firfircoon oo iyaga u gaar ah oo keliya iyaga si aan walax kale loo xakameeyn ama u falcelin isla goobta. Sida furaha iyo furaha, enzyme kastaa waxay kicin doontaa hal falcelin gaar ah (oo mararka qaar ka reeban).
Waxqabadyada gaarka ah waxaa loo isticmaalaa hababka ka goosashada protein si loo muujiyo boqolkiiba inta daahirinta. Waa muhiim inaad ogaato cutubkan marka aad iibsanayso enzymes si aad u muujiso inta saxda ah ee enzyme saafiga ah ee aad helayso.
Marka la qiyaaso kinetik enzymes (xaddiga fal-celinta ee enzyme leh substrate - ama dusha), waxqabad gaar ah ayaa lagu qeexaa qiyaasta dusha sare ee fayraska enzyme (reactions kiciyay), halkii protein ee diyaargarowga enzme, cutubkiiba waqtiga.
Tusaale ah hawlo gaar ah waxay noqon doonaan:
- Waxqabadka gaarka ah ee enzyme la yiraahdo waxaa lagu qiyaasaa 150 bilyan / min / kiniinka ka hor inta aan la nadiifin iyo 800 umul / min / mg, ka dib markii la nadiifiyo.
Waxqabadka khaaska ah waa qiyaas muhiim ah oo nadiif ah enzim. Qeybaha kala duwan ee enzyme saafiga ah waa inay lahaadaan qiime isku mid ah oo xitaa sifeynaya xalal enzyme marar badan waxay yeelan doonaan qiyamka dhaqdhaqaaqa qaaska ah xitaa haddii ay jiri doonaan qiimaha firfircoonaanta kala duwan. Tani waa sababta oo ah xisaabinta waxqabadyada gaarka ah, santuuqa (unit / ml) iyo hooseeyaha (mg / ml) ayaa si isku mid ah u saameeya.
Hawlaha gaarka ah way ka duwan yihiin firfircoonida, laakiin xisaabinta hawlaha gaarka ahi waxay ku xiran tahay qiimaha waxqabadka. Taas macnaheedu waa qiimaha waxqabad ee qeexan waxay sidoo kale ku xirnaan doontaa qeexidda cutubka enzyme.
Qeybaha enzymes ee ka hooseeya inta laga filayo qiimaha gaarka ah ee firfircoonida waxaa laga yaabaa inay ku jiraan maaddooyinka enzymes oo beddelay ama lagu qaso qashinka.
Waxyaabaha Saameeya Hawsha Enzyme
Waxaa suurtogal ah in hal enzim laga yaabo in qiimaha kala duwan lagu qiyaaso marka lagu qiyaaso shaybaarro kala duwan (taas oo ah, kala duwanaanshaha dhabta ah ee hawlaha la qiyaasay, ma aha kala duwanaansho muuqda oo sababay isticmaalka qeexitaanada cutubyada).
Habka baaritaanka loo fuliyo (habka lagu baaro si loo ogaado nadiifinta ee enzymes) waxay saameyn doontaa qiimaha waxqabadka la soo sheegay. Tusaale ahaan, enzymes ayaa guud ahaan firfircoon inta u dhaxaysa heerkulka 37 darajo Celsius marka la barbardhigo 20 darajo Celsius, marka baaritaanka lagu fuliyo 21 digrii Celsius, qiimuhu wuxuu ka duwanaan doonaa baaritaanyada lagu sameeyay heerkul ah 32 darajo Celsius (sida caadiga ah , baaritaannada waxaa lagu fuliyaa heerkul u dhexeeya 20-37 digrii Celsius).
Sidaa awgeed, qeexidda unugta enzymada ayaa lagu sii fiicnaan karaa sida 1 unug (U) waa xaddiga enzym ee kiciya jawaabta 1 nmol ee substrate daqiiqaddiiba xaaladaha caadiga ah.