Habka Metaboole
Caano-celinta ayaa laga yaabaa in laga helo calaamadaha biotechnology ee qadiimka ah ee loo yaqaano nin. Microbrews waxaa laga yaabaa inay noqoto dhammaan cadhada, laakiin in ka badan 10,000 oo sano ka hor bini-aadmigu waxay soo saartey biirka, khamriga, khal, iyo rootiga la isticmaalayo maadooyinka, ugu horrayn khamiir.
Yoogurtu waxa soo saarey bakteeriyada lactic acid ee caanaha, iyo caaryarrada waxaa loo isticmaalay in ay soo saaraan farmaajo, si ay ula socdaan khamriga iyo biirka. Nidaamyadani waxay wali isticmaalaan maanta maaddaama soosaarka cuntooyinka casriga ah. Si kastaba ha ahaatee, dhaqamada la isticmaalo maanta waa la nadiifiyey, oo inta badan jinsiga ayaa loo nadiifiyaa, si loo ilaaliyo sifooyinka ugu haboon iyo sidoo kale soo saarista alaabta tayada ugu sareysa.
Cuntada ay sameeyeen Fermentation
Cunto badan oo aad cunayso maalin kasta waxaa lagu sameeyaa habka halsano, oo ay ku jiraan kuwa soo socda.
- Cheese
- Cuntooyinka ay ku jiraan lactic acid, sida qoraxkraut
- Caanaha
- Kibis khamiir leh
Qeexitaanka Guud ee Ciladda
Qeexitaanka ugu caansan ee halsano waa "beddelidda sonkorta illaa khamriga (isticmaalka khamiirka) shuruudaha anaerobic, sida wax soo saarka biirka ama khamriga, khal, iyo khamriga." Caano-celinta waxay ka mid tahay hababka ugu da'da weyn taariikhda biyotechnology ee manta loo isticmaalo si loo soo saaro alaabada maalinlaha ah.
Advent of Ciladda Warshadaha
Sannadkii 1897, baadhitaankii enzymes ee khamiirka ayaa khamri u rogi kara sonkorta illaa khamriga hogaaminaya geeddi-socodka warshadaha ee kiimikada sida butanol, acetone, iyo glycerol oo loo isticmaalo alaabooyinka maalinlaha ah sida shumacayaasha, cirbadaha lakabka, iyo saabuun. Hawlaha dhirta ayaa wali isticmaalaya maanta ururo badan oo casri ah, inta badan soo saarista enzymes loo isticmaalo geedi socodka daaweynta, dib u habeynta deegaanka, iyo hababka warshadaha kale.
Khamiirinta Biotechnology
Marka la eego adduunka biotechnology, erayga halsano waxaa loo isticmaalaa halkii uu si qumman u tixraacayo korriinka sheyga ee ka sameysan raashinka, xaaladaha aerobic ama anaerobic.
Taangiyada qamriga (oo sidoo kale loo yaqaan bioreactors) ayaa loo isticmaalaa hababka hanti-soosaarka warshadaha waa muraayad, biro ama balaastik caag ah oo lagu qalabeeyey gawaarida (iyo goobaha) kuwaas oo xakamaynaya aeration, heerkulka walwalka, heerkulka, pH, iyo xuduudaha kale ee xiisaha. Qeybaha waxay noqon karaan kuwo yar oo ku filan codsiyada kursiga keydka (5-10 L) ama ilaa 10,000 L ee kartida dalabyada warshadaha waaweyn. Qeybaha yaraynta sida kuwan ayaa loo adeegsadaa warshadaha dawooyinka si loo kordhiyo dhaqammada cakiran ee bakteeriya, fangaska iyo khamiirka, iyo soosaarka enzymes iyo daroogooyinka.
Fiiri Zymology
Farshaxanka barashada halsano waxaa lagu magacaabaa Zymology ama Zymurgy. Louis Pasteur, oo ah cilmi-nafsiga Faransiiska ah iyo farmashiyaha ayaa loo caleemo-saarayaa inuu helay helitaanka kalluunka iyo mabda'a tallaalka, wuxuu ka mid ahaa kuwa ugu horreeya jimicsiga. Pasteur wuxuu u gudbiyay halsano sida "natiijada nolosha ee aan lahayn hawada."
Maqaallo la xiriira
- 5 Noocyada Biotechnology ee la Isticmaalay kahor qarnigii 20-aad
- Hubinta Nuclearka ugu weyn ee adduunka
- Waa Maxay Gobollada Gowrka, Maxay Tahay Argagixiyayaashu Waxay Dheh Yihiin Halis?
- Biotechnology iyo Qormo Biotech
- Cunto-qoyan